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Bio
Bresaola della Valtellina IGP Bio
La bontà biologica in fette leggere.
Confezioni disponibili
Caratteristiche
Solo la Bresaola prodotta nella provincia di Sondrio può chiamarsi Bresaola della Valtellina. In queste valli l’aria fresca, asciutta ed aromatica che discende dalle Alpi si incontra con l’aria più mite del fondovalle, generando così le condizioni ideali per la stagionatura del prodotto. È qui che Citterio con cura e passione produce la propria Bresaola della Valtellina, buona e Bio sin dall'origine.
Tutto il percorso di produzione, infatti, è rigorosamente biologico, controllato e certificato. I bovini sono allevati in ampi spazi all'aperto e si nutrono con alimenti biologici.
La bontà leggera è anche biologica.