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Mortadella Bologna IGP
Bontà e gusto di sempre, fetta dopo fetta.
La tradizione vuole che il nome “mortadella” sia legato al fatto che nel Medioevo l’impasto venisse pestato in un mortaio. Oggi, come allora, Citterio produce la Mortadella di Bologna IGP con scrupolo e cura, rendendola unica per qualità e aroma. Disponibile in tre formati che ne preservano il gusto come appena affettato.
Ricette con Mortadella Bologna IGP
Pane ferrarese, mortadella, mostarda di frutta
Panino originale con pane ferrarese, mortadella, mostarda mantovana e briciole di amaretto: un mix sorprendente di dolcezza, sapidità e croccantezza.
Bigne ripieni di mousse di mortadella al tartufo
Un antipasto elegante e aromatico: bignè ripieni di mousse di mortadella al tartufo, decorati con burro montato e fiori di campo. Perfetti per le feste!
Penna gratinate con mortadella
Le penne gratinate con mortadella sono un piatto ricco e cremoso, preparato con pasta, besciamella, mortadella e parmigiano, gratinato al forno per un risultato dorato e irresistibile.
Pane con Tagliofresco Mortadella Citterio, squacquerone e pesto di pistacchi
Un panino che profuma di gusto e creatività: il pane con Tagliofresco Mortadella Citterio, squacquerone e pesto di pistacchi è un’esplosione di sapori tra morbidezza, cremosità e note aromatiche. Perfetto per un pranzo veloce ma ricercato, un picnic all’aperto o un’idea gourmet da condividere.