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Prosciutto San Daniele DOP
Prodotto e selezionato fetta per fetta con cura e passione.
Il Prosciutto di San Daniele DOP è una specialità italiana famosa nel mondo. Solo coscia di suino italiano e sale marino, senza conservanti. I mastri salumai di Citterio seguono nello stabilimento di San Daniele tutte le fasi di salatura e stagionatura di ogni singolo prosciutto, nel rispetto delle tradizioni ma con la cura e la passione che li contraddistinguono. Solo dopo numerose selezioni un prosciutto diventa un prosciutto di San Daniele Citterio. Affettato in tante fette sottili, come appena tagliate.
Ricette con Prosciutto San Daniele DOP
Bruschetta di pane all'uvetta con prosciutto crudo San Daniele
Questa bruschetta è un mix di sapori e consistenze che si bilanciano alla perfezione. Il pane all’uvetta, tostato e croccante, crea una base dolce e fragrante che esalta la sapidità e la morbidezza del prosciutto crudo San Daniele. Il caprino, reso ancora più cremoso dallo zafferano sciolto in acqua calda, aggiunge un tocco aromatico e avvolgente. Servita con una piccola insalatina per un tocco di freschezza, questa bruschetta è l’ideale per un antipasto raffinato o un aperitivo dal gusto ricercato e originale.
Prosciutto Crudo San Daniele, insalata di frutti di bosco e castagne
Un antipasto elegante con prosciutto crudo San Daniele, insalata di frutti di bosco e castagne glassate al miele, accompagnato da un infuso aromatico al ginepro.
Canapè di prosciutto crudo San Daniele, confettura di mele cotogne e cipolle
Sfiziosi canapè con prosciutto San Daniele, confettura di mele cotogne e cipolla grigliata: un antipasto veloce, elegante e ricco di contrasti.
Focaccia alla salvia, cipolle rosse e prosciutto San Daniele DOP
Focaccia alla salvia farcita con prosciutto San Daniele, confettura di cipolla rossa di Tropea e formaggio erborinato di pecora. Un mix intenso e raffinato.
Paccheri ripieni, gratinati, al prosciutto crudo San Daniele
Paccheri ripieni e gratinati con prosciutto crudo San Daniele, besciamella e concassè di pomodoro: un primo elegante, saporito e scenografico.
Zuppa di lenticchie con mazzancolle avvolte nel prosciutto crudo San Daniele
Deliziosa zuppa di lenticchie con mazzancolle avvolte in prosciutto crudo San Daniele. Un piatto ricco e gustoso, perfetto per un pranzo invernale.
Panino al prosciutto crudo San Daniele, stracchino, noci e pere caramellate
Panino gourmet con prosciutto crudo San Daniele, stracchino cremoso, pere caramellate e noci croccanti. Un mix elegante, dolce e sapido in 10 minuti.
Cheesecake salata con stracchino e prosciutto crudo San Daniele
Una cheesecake salata fresca e cremosa con stracchino, rucola e base croccante di crackers, guarnita con prosciutto crudo San Daniele. Elegante e deliziosa!
Quadrotti di frittata alla barba di frate con prosciutto crudo San Daniele
Un piatto gustoso e perfetto per la primavera: i quadrotti di frittata con barbe di frate (agretti) e crudo di San Daniele sono ideali come antipasto o secondo leggero. Un abbinamento genuino e originale, pronto in pochi minuti.
Crema di piselli con prosciutto crudo San Daniele croccante
La crema di piselli con prosciutto crudo croccante è un primo piatto semplice ma raffinato. Il contrasto tra la dolcezza dei piselli e la sapidità del crudo croccante, arricchito da crostini dorati, rende questa ricetta perfetta per ogni stagione.