Inizia lessando per circa 20 minuti il riso venere. Quando è pronto lascialo riposare qualche minuto e assembla poi tutti gli ingredienti disponendoli uno accanto all’altro: le fette di affettato di pomodoro, il riso venere, l’insalata misticanza ed infine metti sopra 2/3 fette di ananas. Concludi con qualche chicco di melograno.
Condisci poi a piacere con sale e olio extra vergine di oliva.
