Aspic piselli e prosciutto cotto
Antipasto

Aspic piselli e prosciutto cotto

  • 30 min
  • 4 persone
  • Media
Ricetta di

Citterio

Ingredienti

  • gelatina per aspic in foglie
  • piselli freschi o surgelati
  • maionese
  • prosciutto cotto a cubetti
  • prosciutto cotto in fette
  • olio
  • sale

Realizzazione

Preparare la gelatina sciogliendo i fogli di gelatina in acqua. Saltare i piselli in padella con olio e sale. Disporre in uno stampo piccolo e tonda da cucina la gelatina liquida, i cubetti di cotto, i piselli e la maionese. Alternando gli strati e creando le forme più divertenti. Per assicurarsi che il risultato finale sia bello, fra la disposizione di una strato e l’altro, mettere lo stampo per qualche minuto nel congelatore in modo che la gelatina si rapprenda leggermente e che posizionando il secondo strato gli ingredienti restino ben separati. Una volta riempito lo stampo lasciare in congelatore fin quando la gelatina non sarà solida. Sformare capovolgendo lo stampo su un piatto e servire con fette di prosciutto cotto.

Buon appetito ;-)

Questa ricetta è realizzata con

52311 Prosciutto Cotto di Alta Qualità
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