Realizzazione

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mozzarella a cubetti. Disponete la pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta da forno. Sistematevi sopra le fette di cotto e la mozzarella tenendovi distanti dal bordo almeno un paio di cm. Sovrapponete un altro disco di pasta sfoglia e con i rebbi di una forchetta sigillate bene i bordi. Mettete al centro un bicchiere, premete leggermente e con un coltello affilato incidete la parte intorno in 14 spicchi uguali.

Togliete il bicchiere e arrotolate ciascuna striscia di pasta su se stessa. Sbattete l’uovo con il latte e con questo spennellate la superficie della torta. Cospargete con semi di sesamo e fate cuocere per circa 25 minuti o fino a che la torta non sarà dorata. Sfornate e servite