torna a ricette
Bicchierini colorati con peperoni, mais e Salame Citterino.
6
20min
Citterio
Un antipasto facile e veloce: peperoni grigliati, mais e cubetti di Salame Citterino serviti in bicchierini. Perfetti per l’aperitivo!
100 g Salame Citterino a cubetti
2-3 peperoni (rosso, giallo, verde)
150 g mais
Olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Basilico fresco
Lavate e tagliate i peperoni a tocchetti, poi grigliateli su una piastra ben calda fino a leggera doratura. Trasferiteli in una ciotola, aggiungete il mais, condite con olio evo, sale e foglie di basilico. Mescolate bene.
Tagliate il Salame Citterino a cubetti di circa 1 cm e unitelo al mix di peperoni e mais. Suddividete il preparato in piccoli bicchierini e decorate con una foglia di basilico fresca. Servite subito come sfizioso antipasto o finger food.
Salametti
Piccolo ma speciale, con una storia lunga più di 100 anni. Il Citterino è da sempre l'orgoglio di Casa Citterio. Un salame inimitabile, dalla perfetta ed equilibrata alternanza di parti magre e non. Il segreto del suo gusto così speciale è la cura nella scelta della carni italiane e nel loro impasto omogeneo. Lenta stagionatura naturale. Macinatura media.
