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Brioche salata con ricotta, prosciutto crudi di Parma e pesche grigliate
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10min
Sara Milletti
Una brioche salata che unisce la cremosità della ricotta, la dolcezza delle pesche grigliate e il gusto sapido del Crudo di Parma.
1 brioche salata da circa 90 g
50 g di pesche nettarine
50 g di ricotta fresca ovina
60 g di Crudo di Parma
olio evo
Taglia le pesche a spicchi e grigliale su una piastra ben calda, spennellandole con un po’ d’olio per evitare che si attacchino. Setaccia la ricotta per renderla più cremosa e pronta da spalmare.
Riscalda brevemente la brioche in forno, poi tagliala a metà e spalma la ricotta sulla base. Aggiungi gli spicchi di pesca grigliata e il prosciutto crudo di Parma. Chiudi con la parte superiore e servi calda.
Le Sofficette
Tante fette soffici e gustose in una pratica confezione da 60g, ideale per un pasto veloce, un insalatona o un panino gourmet.
