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Bruco di prosciutto cotto con robiola e verdure
4
15min
Sara Milletti
Un piatto allegro e sano per i più piccoli: rotolini di cotto farciti con robiola e verdure, trasformati in un simpatico bruco con testa, piedi e prato.
180 g di prosciutto cotto
200 g di robiola
5 ravanelli
2 cetrioli
2 carote
Lavorate la robiola con una forchetta e aggiungete carota, cetriolo e ravanelli sbucciati e tritati finemente.
Con le fette di prosciutto fate dei rotolini da 4 cm di diametro, disponeteli verticalmente a formare il corpo del bruco.
Riempite ogni rotolino con la crema di robiola usando una sac à poche. Usate un ravanello come testa, pezzi di cetriolo come piedi e completate con un prato di insalata.
Tagliofresco
Solo le migliori cosce di suino italiano da allevamenti selezionati, cotte lentamente nel forno a vapore per almeno 16 ore, ognuna nella propria pentola, con un costante controllo di temperatura e umidità.
Morbido e vellutato al palato e dal colore rosa vivo, il Grancotto di Vignola si caratterizza per il profumo delicato e il sapore dolce e raffinato. Nel Tagliofresco, la comodità del Grancotto di Vignola come appena tagliato.
