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Cestino croccante di parmigiano con crema, Salame di Milano e timo fresco.
4
30min
Citterio
Scopri il cestino croccante di parmigiano con crema vellutata, Salame di Milano Tagliofresco e timo. Un antipasto elegante e perfetto per stupire gli ospiti.
1 confezione 100g di Tagliofresco Salame di Milano
300g parmigiano grattugiato
50g farina tipo “00”
50g burro
500ml latte
Qualche foglia di timo
Formate 4 mucchietti di parmigiano da 30g su carta forno e appiattiteli. Cuocete a 200°C per circa 5 minuti finché saranno dorati, poi adagiate le cialde ancora calde su ciotoline rovesciate per dare la forma a cestino. Lasciate raffreddare completamente.
Preparate la crema: sciogliete il burro in un pentolino, unite la farina setacciata e mescolate. Aggiungete il latte caldo poco alla volta mescolando con la frusta, fate addensare e incorporate il parmigiano. Riempite i cestini con la crema, aggiungete 2-3 fette di Salame di Milano e decorate con timo fresco e una cialdina croccante.
Tagliofresco
Ricetta Originale di Casa Citterio, nasce dall'accurato dosaggio di carni italiane selezionate e dalla sapiente stagionatura naturale. Una specialità premiata nel mondo in comodi formati da condividere in famiglia o con gli amici.
