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Lasagnetta di pane carasau, salame, fagiolini e cime di rapa
4
40min
Federico Quaglia
Una lasagnetta sfiziosa e leggera: pane carasau a strati con salame light, fagiolini, cime di rapa saltate e parmigiano, il tutto gratinato in forno.
20 fette di pane carasau in 1/4
240 gr di salame light
olio di oliva
120 gr di fagiolini
160 gr di cime di rapa pulite
1 spicchio di aglio
sale e pepe e peperoncino
80 gr di parmigiano grattugiato
Lessa i fagiolini in acqua salata finché restano croccanti. In una padella, fai appassire le cime di rapa con olio, uno spicchio d’aglio e un pizzico di peperoncino per dare vivacità al piatto.
In una pirofila, alterna strati di pane carasau con fette di salame light, cime di rapa e fagiolini. Aggiungi parmigiano grattugiato e pepe su ogni strato per arricchire il gusto.
Metti la lasagna in forno caldo e falla gratinare per pochi minuti, finché la superficie diventa dorata e croccante. Servila calda, su un piatto da portata.
Tagliofresco
Ricetta Originale di Casa Citterio, nasce dall'accurato dosaggio di carni italiane selezionate e dalla sapiente stagionatura naturale. Una specialità premiata nel mondo in comodi formati da condividere in famiglia o con gli amici.
