torna a ricette
Prosciutto cotto con caprino, pistacchi e miele
2 persone
10 minuti
Citterio
Un abbinamento perfetto tra la delicatezza del prosciutto cotto Citterio, la cremosità del caprino e la croccantezza dei pistacchi, il tutto esaltato da un tocco di miele. Una ricetta ideale per chi ama i contrasti di sapori e consistenze, perfetta anche per un’occasione speciale.
200 g di prosciutto cotto Citterio
2 caprini freschi
40 g di pistacchi sgusciati e tritati
2 cucchiai di miele
Pepe nero q.b.
In una ciotola, lavora i caprini con una forchetta fino a renderli cremosi. Se vuoi un composto più morbido, puoi aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva.
Prendi una fetta di prosciutto cotto e spalma un po’ di crema di caprino al centro.
Spolvera con i pistacchi tritati e una leggera macinata di pepe nero.
Chiudi ogni fetta come un involtino o piegala delicatamente a metà. Disponile su un piatto da portata e completa con un filo di miele sopra.
Le Sofficette
Tante fette di buon Prosciutto Cotto di Alta Qualità. Le Sofficette di Prosciutto Cotto con solo il 3% di grassi sono ideali in ogni situazione di pasto gustoso e leggero.
