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Torta girandola con prosciutto cotto e formaggio
4
45min
Sara Milletti
Una torta salata originale e scenografica a forma di girandola, farcita con prosciutto cotto e mozzarella. Perfetta per buffet, aperitivi o picnic.
2 rotoli di pasta sfoglia pronta rotonda
150g di prosciutto cotto
200g di mozzarella
2 cucchiai di latte
1 uovo
semi di sesamo
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mozzarella a cubetti. Stendete un disco di sfoglia su una teglia con carta forno, farcite con prosciutto e mozzarella, lasciando 2 cm dai bordi. Sovrapponete l'altro disco, sigillate con una forchetta, posizionate un bicchiere al centro e incidete la pasta in 14 spicchi.
Rimuovete il bicchiere e arrotolate ogni spicchio su se stesso. Spennellate la torta con uovo e latte sbattuti, spolverate con semi di sesamo e cuocete per 25 minuti finché dorata. Servite tiepida.
Tagliofresco
Solo le migliori cosce di suino italiano da allevamenti selezionati, cotte lentamente nel forno a vapore per almeno 16 ore, ognuna nella propria pentola, con un costante controllo di temperatura e umidità .
Morbido e vellutato al palato e dal colore rosa vivo, il Grancotto di Vignola si caratterizza per il profumo delicato e il sapore dolce e raffinato. Nel Tagliofresco, la comodità del Grancotto di Vignola come appena tagliato.
