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Carbonara cremosa con zucchine e Fiammiferi di Pancetta Affumicata Citterio.
4
30min
Citterio
Prova la carbonara di zucchine con Fiammiferi di Pancetta Affumicata Citterio: cremosa, gustosa e perfetta per un pranzo veloce e ricco di sapore.
120g Fiammiferi di Pancetta Affumicata
350g spaghetti
3 uova
4 zucchine
1 cipolla
Parmigiano grattugiato
Olio EVO
Sale
Pepe
Tagliate le zucchine a fettine sottili e fatele rosolare in padella con un filo d’olio e cipolla tritata. Unite i Fiammiferi di Pancetta Affumicata e fateli dorare fino a ottenere un condimento saporito.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua salata. Sbattete le uova con parmigiano, sale, pepe e un mestolo di acqua di cottura. Scolate la pasta, mescolatela al condimento, unite la crema di uova e mantecate bene. Servite subito con altro parmigiano.
Cubetti
Giusta proporzione tra parte magra e parte grassa, sapore definito e delicato: la pancetta affumicata a cubetti di Citterio è adatta per ogni ricetta, versatile e comoda nella doppia vaschetta per conservare tutto il profumo! Leggermente affumicata.
