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Cipolle rosse al forno che si aprono a fiore con pancetta e patate.
3
30min
Citterio
Deliziosi fiori di cipolle rosse al forno con pancetta croccante e patate saltate. Una ricetta facile e scenografica, perfetta come antipasto rustico.
Pancetta a cubetti
Cipolle rosse
Patate
Olio evo
Sale
Pepe
Incidere le cipolle a forma di asterisco e infornarle condite con olio, sale e pepe a 180° per 20 minuti, finché non si aprono a fiore. Saltare a parte le patate a cubetti in padella.
A fine cottura, cospargere le cipolle aperte con pancetta a cubetti e rimettere in forno per 5 minuti, fino a doratura. Servire con le patate.
Cubetti
Giusta proporzione tra parte magra e parte grassa, sapore definito e delicato: la pancetta affumicata a cubetti di Citterio è adatta per ogni ricetta, versatile e comoda nella doppia vaschetta per conservare tutto il profumo! Leggermente affumicata.
