Michetta, Salame di Milano, peperoni lombardi sottaceto
Ricetta di
Federico Quaglia
Federico Quaglia
Panino goloso con michetta croccante, Salame di Milano, peperoni lombardi sottaceto e mosto d’uva cotto: un mix perfetto di sapori dolci, salati e aciduli.
Ingredienti:
1 michetta soffiata (o rosetta)
80 gr di Salame di Milano
5 peperoni lombardi sottaceto
30 gr di mosto d’uva cotto
Preparazione
Scalda e prepara la michetta: metti la michetta in forno per qualche minuto per renderla leggermente croccante, poi tagliala delicatamente a metà senza romperla.
Farcisci il panino: aggiungi il Salame di Milano, i peperoni lombardi ben sgocciolati e asciugati, e completa con striscioline di mosto d’uva cotto per un contrasto dolce e aromatico.