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Mini quiche con funghi, formaggio cremoso e fiammiferi di pancetta affumicata.
4
45min
Citterio
Scopri le mini quiche con champignon e pancetta affumicata: sfiziose, cremose e perfette per un antipasto elegante o un aperitivo con gli amici.
120g fiammiferi di pancetta affumicata
1 rotolo di pasta brisè
100g funghi champignon
150g formaggio spalmabile
1 spicchio d’aglio
100ml panna fresca
2 uova
Parmigiano grattugiato
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio evo
Rosolate l’aglio in padella, unite i funghi affettati e fateli cuocere per 10 minuti con sale, pepe e prezzemolo.
Mescolate formaggio spalmabile, uova, parmigiano, panna e fiammiferi di pancetta. Foderate gli stampini con la pasta brisè, riempite con funghi e crema. Spolverate di parmigiano e cuocete a 200° per 20-30 min.
Cubetti
Giusta proporzione tra parte magra e parte grassa, sapore definito e delicato: la pancetta affumicata a cubetti di Citterio è adatta per ogni ricetta, versatile e comoda nella doppia vaschetta per conservare tutto il profumo! Leggermente affumicata.
