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Panino al prosciutto crudo San Daniele, stracchino, noci e pere caramellate
1
10min
Sara Milletti
Panino gourmet con prosciutto crudo San Daniele, stracchino cremoso, pere caramellate e noci croccanti. Un mix elegante, dolce e sapido in 10 minuti.
1 panino di grano duro
50 g di stracchino cremoso
35 g di fette di pere non troppo sottili
1 cucchiaio di zucchero
succo di 1/2 limone
70 g di crudo di San Daniele
1 cucchiaio di noci tritate al coltello
Bagna le fette di pera con il succo di limone per evitare che anneriscano. In un padellino antiaderente fai sciogliere lo zucchero con mezzo bicchiere d’acqua, poi aggiungi le pere e cuocile finché diventano morbide e leggermente ambrate.
Taglia il panino a metà e spalma sulla base lo stracchino. Aggiungi il prosciutto crudo San Daniele alternandolo alle pere caramellate e completa con una spolverata di noci tritate. Chiudi con l’altra metà del pane e gusta subito!
Tagliofresco
Il Prosciutto di San Daniele DOP è una specialità italiana famosa nel mondo. Solo coscia di suino italiano e sale marino, senza conservanti. I mastri salumai di Citterio seguono nello stabilimento di San Daniele tutte le fasi di salatura e stagionatura di ogni singolo prosciutto, nel rispetto delle tradizioni ma con la cura e la passione che li contraddistinguono. Solo dopo numerose selezioni un prosciutto diventa un prosciutto di San Daniele Citterio. Affettato in tante fette sottili, come appena tagliate.
