Poke bowl con pollo, spinacino e frutta esotica | Citterio

Poke bowl con petto di pollo, spinacino, zucca e frutta esotica.

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Ricetta di
Citterio

Un poke bowl fresco e leggero con petto di pollo arrosto, spinacino tenero, zucca delicata, frutta esotica a cubetti e semi di finocchietto croccanti.

Ingredienti:

80 gr di Petto di Pollo al forno
100 g di spinacino
zucca già lessata
mix di frutta esotica (mango, papaya, avocado, ananas)
sale
olio EVO
semi di finocchietto

Preparazione

Taglia la zucca lessata a striscioline sottili e mettila in una ciotola con lo spinacino fresco. Condisci con un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva.

Aggiungi la frutta esotica tagliata a cubetti e completa con le fette di petto di pollo al forno. Spolvera con semi di finocchietto e servi fresco.