torna a ricette
Parmigiana di zucchine con cubetti di pancetta affumicata e mozzarella filante.
4
65min
Sara Milletti
Deliziosa parmigiana di zucchine con cubetti di pancetta affumicata, mozzarella, besciamella e basilico: un piatto ricco e filante da gustare caldo.
3 patate medie
4 zucchine (non molto grandi)
150 g cubetti di pancetta affumicata
200 g mozzarella
250 g besciamella
50 g parmigiano grattugiato
foglie di basilico
olio evo
sale qb
Affetta le zucchine e grigliale pochi minuti per lato. Sbollenta le patate affettate per 2–3 minuti.
In una teglia, alterna strati di besciamella, patate, mozzarella, pancetta, basilico e zucchine fino a esaurimento ingredienti. Cuoci a 180°C per circa 30 minuti e servi leggermente intiepidita.
Cubetti
Giusta proporzione tra parte magra e parte grassa, sapore definito e delicato: la pancetta affumicata a cubetti di Citterio è adatta per ogni ricetta, versatile e comoda nella doppia vaschetta per conservare tutto il profumo! Leggermente affumicata.
