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Torta salata con carne, patate, erbette e Grancotto di Vignola.
4
45min
Citterio
Prova la torta salata con carne, patate, erbette e Grancotto di Vignola: un piatto completo, ricco di gusto, perfetto per pranzi in famiglia o buffet.
1 confezione pasta sfoglia rotonda
Arrosto di maiale (avanzo del giorno prima)
Tagliofresco Grancotto di Vignola
3 patate
Erbette
1 uovo
Formaggio grattugiato
Formaggio filante
Timo o maggiorana
Sale
Pepe
Cuocete le patate per circa 20 minuti, sbucciatele e tagliatele a fette di circa 2 cm. Tritate la carne avanzata e scaldatela in padella con olio, erbette lessate, uovo e formaggio grattugiato. Regolate di sale e pepe, aggiungete il formaggio filante a dadini e le erbe aromatiche.
Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, bucherellate il fondo e versate metà del composto di carne. Aggiungete le patate a fette, completate con fette di Grancotto di Vignola e ricoprite con il resto del ripieno se avanzato. Cuocete in forno a 180-200°C per circa 25 minuti, fino a doratura.
Tagliofresco
Solo le migliori cosce di suino italiano da allevamenti selezionati, cotte lentamente nel forno a vapore per almeno 16 ore, ognuna nella propria pentola, con un costante controllo di temperatura e umidità .
Morbido e vellutato al palato e dal colore rosa vivo, il Grancotto di Vignola si caratterizza per il profumo delicato e il sapore dolce e raffinato. Nel Tagliofresco, la comodità del Grancotto di Vignola come appena tagliato.
