Lasagnetta di pane carasau, salame light, fagiolini e cime di rapa
Erster Gang

Lasagne mit Carasau-Brot, Light-Salami, grünen Bohnen und Stängelkohl

  • 40 min
  • 4 Personen
  • Einfach
Rezept von

Federico Quaglia

Zutaten

  • 20 geviertelte Scheiben sardisches Carasau-Brot
  • 240 g Light-Salami
  • Olivenöl
  • 120 g grüne Bohnen
  • 160 g geputzter Stängelkohl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer und Chili
  • 80 g geriebener Parmesan-Käse

Zubereitung

Die Bohnen in reichlich Salzwasser bissfest garen und abgießen. Den Stängelkohl mit Olivenöl, einer Knoblauchzehe und Chili dünsten.
Dann das Carasau-Brot abwechselnd mit der Salami, dem Stängelkohl und den Bohnen in eine Auflaufform schichten und jede Schicht mit Parmesan und Pfeffer würzen. Im Ofen leicht gratinieren.
Servieren Sie Ihre Brot-Lasagne auf einer Servierplatte.

Buon appetito ;-)

Dieses Rezept wird zubereitet mit

52711 Salame light
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