Involtini di petto di pollo con wurstel light e spinaci
Secondo

Involtini di petto di pollo con würstel light e spinaci

  • 30 min
  • 4 persone
  • Facile
Ricetta di

Sara Milletti

Ingredienti

  • 4 würstel light da 75 g l'uno
  • 4 fette di petto di pollo da 90 g l'una
  • 140 g di spinaci lessati
  • 20 g di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • olio evo

Realizzazione

Sbuccia lo spicchio d'aglio e fallo imbiondire in una padella con 2 cucchiai di olio evo. Unisci gli spinaci ben sgocciolati e falli rosolare per alcuni minuti su fiamma vivace, aggiustando di sale e mescolando spesso. Spegni poi la fiamma, togli l’aglio e unisci il parmigiano per insaporire. Mescola e tieni da parte.
Riscalda una padella in ghisa e grigliaci i würstel per alcuni minuti su ogni lato.
Posiziona le fette di petto di pollo su un tagliere, appiattiscile bene con un batticarne e spennellale su un lato con poco olio. Prosegui posizionando sopra la carne, gli spinaci e infine un würstel. Arrotola gli involtini e legali saldamente con lo spago alimentare.
Riscalda poco olio evo in una padella e fai cuocere gli involtini su fiamma media, girandoli a metà cottura.
Servi gli involtini di pollo con wurstel subito dopo aver tolto lo spago alimentare.

Buon appetito ;-)

Questa ricetta è realizzata con

37811 Wuoi? Light 3 pezzi
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